Колагенът: какво е това и защо е така?

Collagen What Is It

В рамките на последните година -две популярността и любопитството около колагена има скочи до небето . Искате да знаете какво стои зад хайпа, но го напишете в Google и ще получите повече от 100 милиона резултати - почти прекалено много, за да бъдете полезни.

Подобно на много популярни теми за хранене, трудно е да се премахнат фактите от художествената литература, когато става въпрос за колаген, особено с толкова много източници, които се конкурират за вашето внимание. Но разбирането на основите на това градивен елемент на тялото ви е добро място за начало.

Тук ще разгледаме самите основи на колагена: какво представлява, какво прави в тялото ви, неща, които можете да направите, за да направите (или да получите) повече от него и как да започнете да го допълвате.

TL; DR Какво трябва да знаете

• Колагенът се намира в изобилие в човешкото тяло.
• Това е съединение, което до голяма степен се намира в съединителната тъкан - включително кожата, връзките и сухожилията - и се казва, че е силно като стомана.
• С напредване на възрастта способността ни да произвеждаме колаген намалява, което води до бръчки и загуба на еластичност в кожата.
• Някои храни като костен бульон и JELL-O® съдържат колаген, който се получава от животински източници.
• Пушенето и излагането на слънце могат да увредят или намалят съществуващия колаген.
• На пазара има много добавки с колаген.

Какво е колаген?

Колагенът е един от най -разпространените протеини в човешкото тяло. Всъщност той съставлява около една трета от вашите общия протеин на тялото , и ако цялата влага беше отстранена от кожата ви, тя би съставлявала около 75 процента от месото ви, тегловно (Прекрасна мисъл, нали?). Намира се в цялата ви съединителни тъкани , включително костите и хрущялите, но също така се намира в очите и кръвоносните съдове.

Има 28 различни вида колаген, всеки от които е кръстен с a Римска цифра . Характеристиката, която обединява тези 28 различни вещества, е структурата на тройната спирала на техните молекули. В зависимост от вида колаген, който разглеждате, тази структура може да съставлява до 96 % от него (в колаген тип I) или до 10 % (в колаген тип XII). Въпреки че този факт може да изглежда малко повече, отколкото трябва да знаете, именно тази структура прави колагена уникален и е достатъчно забележителен, че изследователите го наричат ​​елегантен. Толкова си фантастичен, колаген.

Колагенът не е уникален само за хората. Това е най -често срещаният протеин сред всички животни , поради което по-голямата част от добавките на колаген, които виждате, са от животински произход. Всъщност много - ако не и повечето - колагени, обозначени като вегетариански или вегетариански, всъщност не съдържат колаген. Обикновено те съдържат растителни съставки и често се рекламират като строители на колаген тъй като те привидно насърчават естественото производство на колаген в организма (ако имате такава идея, имайте предвид, че подобни твърдения се правят и от витамин Ц ).

кръг от звезди на канала на Дисни

Протеинов прах за нещо повече от бицепти.

Ролята на колагена в тялото

Знанието какво е колаген не обяснява непременно какво прави той в тялото. Колагенът е съединение в съединителната тъкан, което е много силно - Тип I, най -разпространеният, е по -здрав от стомана , според изследователите. По същество той играе огромна роля в поддържането на тялото ви заедно. Всъщност колагенът се използва за производство на лепило от векове - още в Древен Египет. Така че е много добре да държите нещата заедно.

Вашите кости, връзки, сухожилия, хрущяли и дори зъби са до голяма степен изградени от колаген. Той играе важна роля за здравето на кожата ви - по -специално нейната еластичност - и резултатите от нейното влошаване с възрастта се виждат в бръчки и отпусната кожа.

Различните видове колаген служат за различни цели в тялото. Тип I например е най -разпространената форма в тялото ви и се среща най -вече в кожата, костите, сухожилията и връзките. Тип II, от друга страна, е по -често срещан в хрущялите и частите на окото. А тип III е разпространен в кожата, червата и кръвоносните съдове.

Що се отнася до колагена в кожата, това, което имаме, не е гарантирано утре. Всъщност се смята, че възрастните произвеждат един процент по -малко колаген в кожата им всяка година от 20 -годишна възраст нататък. Това забавя производството на съединения и в крайна сметка води до тънка, по -крехка кожа с напредване на възрастта.

Хранителен избор за производството на колаген

Тук има две основни линии на мислене: някои храни съдържат колаген, а други могат да помогнат на тялото ви да увеличи собственото си производство на протеина.

Витамин С се откроява като един широко изследван стимулатор на синтеза на колаген. Като начало, витамин С е необходим на кожата за производството на колаген. Значи има и това. И както може да се очаква, огромен набор от продукти за грижа за кожата (например, серуми с витамин С) се гордеят с витамин С като ключова съставка.

Журито обаче все още не приема витамин С в клинични условия. Добавяне на храни с високо съдържание на витамин С към вашата диета (прочети: плодове и зеленчуци) е доказано, че положително корелира със здравето на кожата в редица проучвания, проучванията върху животни показват, че витамин С подпомага синтеза на колаген и ограничен брой проучвания при хора показват, че добавката на витамин С може да има положителен ефект върху време за възстановяване след травми на опорно -двигателния апарат.

Също така, въпреки че има спекулации, че хлорофилът (открит в растения като алое вера) и астаксантин (открит в някои морски дарове) могат да подобрят производството на колаген в кожата, са необходими повече изследвания, за да получи научно признание.

Храни, които съдържат колаген

Храните, които естествено съдържат колаген, са до голяма степен животински продукти - тези от нас, които са вегани или вегетарианци, може да искат да преминат към следващия раздел сега. Както при хората, колагенът е важен протеин в животинския свят, така че несъмнено те са богат източник на хранителен колаген.

Храните с високо съдържание на естествен колаген включват неща, изработени от съединителна тъкан на животни (като костен бульон или хрущял ), малко морски дарове и желатин-да, както в JELL-O. Вярвате или не, желатинът в любимия ви десерт от детството е направен от животински произход съединителни тъкани .

Ако не обичате видовете храни, които съдържат колаген, можете да смесите добавка с колаген в храната си. В момента на пазара има многобройни добавки за колаген. Те обикновено се обозначават като хидролизиран колаген или колагенови пептиди - и двете се позовават на факта, че колагенът е разграден, за да го направи по -лесно разтворим.

Фактори на начина на живот, които могат да повлияят на нивата на колаген

Въпреки че е неизбежна истина, че нивата на колаген ще намаляват с напредването на възрастта, има и неща, които можете да направите, за да увредите колагена, който имате. Установено е, че два варианта на начин на живот разграждат колагена в тялото ви: пушене и прекалено много слънце.

Пушенето уврежда синтеза на колаген в кожата, което води до лошо заздравяване на рани и се увеличи стареене на кожата . Това е една от многото - много, много, много - причини, поради които се препоръчва да спрете цигарите преди операция (и като цяло).

Освен това, проучване показва че UV лъчението причинява фотостареене в кожата и увреждане на колагеновите и еластиновите влакна в нея.

Пушенето и незащитеното излагане на слънце са вредни за вашето здраве поради множество причини. Ако имате нужда от друга причина, за да избегнете и двете, ето го.

Начини за допълване с колаген

Изборът е много. Има колагенови пептиди (известен още като хидролизиран колаген), както и закуски и смутита с колаген, който вече е в тях. Въпреки че има опции за хапчета, хидролизираните колагенови добавки най -често се предлагат под формата на прах. Те могат да бъдат ароматизирани или без аромати. Тъй като колагенът се разгражда на пептиди или аминокиселини, той лесно се разтваря в течности.

Странични ефекти на добавките на колаген

Точно като всичко, което приемате, е добре да знаете какви потенциални отрицателни последици колагеновите добавки биха могли да имат върху тялото ви.

Проверете етикета, за да се уверите, че няма алергени, за които трябва да се притеснявате. Ако сте алергични към някой от типичните източници на колаген - като говеда, риба или домашни птици - трябва да бъдете особено внимателни, преди да добавите добавки с колаген към вашата диета и да се уверите, че конкретната добавка, която сте избрали, не произлиза от нещо, което ви кара избухват в обрив (или по -лошо).

Освен това, повечето неблагоприятни ефекти на колагена се наблюдават някъде в храносмилателния тракт.

Ако не сте сигурни относно започване на режим на добавка и потенциалните последици за здравето, които може да има за вас, говорете с Вашия лекар за плановете си. И разбира се, винаги трябва да кажете на вашия доставчик на здравни услуги какви добавки приемате - особено ако приемате и лекарства с рецепта - тъй като някои добавки взаимодействат с лекарства.

Тази статия е само с информационна цел и не представлява медицински съвет. Информацията, съдържаща се тук, не замества и никога не трябва да се разчита за професионален медицински съвет. Винаги говорете с Вашия лекар за рисковете и ползите от всяко лечение.